Suroviny
1 kg hladké mouky
600 g Hery
400 g cukru moučka
4 žloutky
3 marmelády po 320 g (rybízová, linecká) - nesmí obsahovat kousky ovoce
Postup
Těsto vypracujeme z mouky, Hery, cukru a žloutků.Zabalené v potravinářské fólii necháme v chladu uležet. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta placku a vykrajujeme kolečka.Stejný počet koleček plných jako koleček s vykrojeným středem. Pečeme na plechu v předehřáté troubě na 160°C.
Tipy
Tip na pečení: horkovzdušná trouba 160 °C
plechy v poloze 2,3,5
doba pečení asi 15 minut
Kolečka po vychladnutí slepujeme marmeládou. Necháme uležet 2 až 3 týdny.
Linecká slepovaná kolečka